Jak zrobić powidło śliwkowe bez grama cukru?

Sezon na śliwki trwa. Wykorzystajmy zatem te owoce i przyrządźmy z nich pyszne powidła na jesień i zimę. Jak zrobić powidła ze śliwek? To banalne. Przeczytaj instrukcję krok po kroku. 

składniki:

• 4 kg śliwek węgierek
• 3-4 łyżki wody
• duży gar

przyrządzanie:

• śliwki myjemy, usuwamy ogonki, przekrawamy na pół i usuwamy pestki.
• wkładamy do dużego gara, o grubym dnie.
• dodajemy około 3-4 łyżki wody.
• dusimy owoce około 45-60 minut, aż zaczną puszczać sok.
• ściągamy pokrywkę i smażymy w tym samym garze przez dobre 3-4 godziny na małym ogniu.
• mieszamy co jakiś czas. Wyłączmy gaz i odstawiamy na noc.
• kolejnego dnia dalej smażymy około 3-4 godziny. Mieszam regularnie. Odstawiamy ponownie na całą noc.
• Trzeciego dnia znów podgrzewamy do czasu, aż masa będzie idealnie gęsta.
• Wrzące powidła przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy. Odstawiamy do góry dnem, do ostudzenia.