Mają ostry, dość charakterystyczny smak i kojarzą się nam z kuchnią śródziemnomorską. Kto raz ich spróbował, już na zawsze je zapamięta. Kapary. Oto 6 rzeczy, które musisz o nich wiedzieć.
Jak smażyć kapary? Przygotuj pół szklanki kaparów, 1/3 szklanki oliwy z oliwek. Kapary osusz dobrze w ręczniku papierowym. Na patelni z grubym dnem rozgrzej oliwę i wsyp kapary. Często potrząsaj patelnią. Smaż około minuty, aż otworzą się kwiaty, a kapary staną się kruche. Wyjmij łyżką cedzakową na papier kuchenny.
