Kasza jaglana zapiekana z warzywami

Zapiekana kasza jaglana z warzywami, to propozycja na szybki i zdrowy obiad, który można zabrać na lunch do pracy. Składniki można komponować według własnych upodobań lub według tego, co aktualnie masz w lodówce.  

składniki:

• 100 g suchej kaszy jaglanej
• 2 łyżki oliwy
• 1 czerwona papryka
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 puszka kukurydzy
• 3 ogórki konserwowe
• 1 biała cebula
• 1 opakowanie sera mozzarella
• 200 ml przecieru pomidorowego (passaty)
• Przyprawy:
• 1/2 łyżeczki ostrek papryki w proszku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• 1 łyżka suszonych ziół prowansalskich
• sól, pieprz

przyrządzanie:

1. Kaszę jaglaną płuczę pod zimną wodą, następnie przelewam wrzątkiem i gotuję według instrukcji na opakowaniu.
2. Na patelnię wlewam oliwę, dodaję pokrojoną w talarki cebulę, lekko podsmażam. Następnie dodaję pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę,ogórki konserwowe oraz kukurydzę, chwilę smażę, zalewam passatą, dodaję zioła oraz posiekaną natkę pietruszki.
3. Ugotowaną kaszę przekładam do naczynia żaroodpornego wlewam zawartość patelni. Na wierzch układam pokrojoną w plastry mozzarelle i wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.

uwagi:

PRZEPIS I ZDJĘCIE POCHODZĄ Z BLOGA KUKUŁECZKI.PL>>>>>>>>>KLIK>>>>>>>>