Kremowa, wyrazista zupa z korzenia pietruszki. Można podawać ją z plastrem bekonu lub tradycyjnie - z grzankami.
składniki:
- 5 pietruszek
- 2 ziemniaki
- 1 mała cebula
- mały seler (korzeń)
- sól i pieprz do smaku
- śmietana 18% do zup
- 1 litr bulionu z warzyw
- oliwa
przyrządzanie:
- Cebulę obieram, siekam i szklę na oliwie z oliwek.
- Pietruszkę, seler oraz ziemniaki obieram, kroję w kostkę, dodaję do garnka w którym szkliłam cebulę.
- Całość zalewam bulionem i gotuję przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Dodaję śmietanę i miksuję na gładki krem. Doprawiam do smaku.
