W polskiej kuchni grzyby stanowią ważny, często stosowany i bardzo lubiany składnik potraw. Używa się ich w postaci surowej – prosto z lasu, suszonej, marynowanej, kiszonej i mrożonej. Panie domu przyrządzają z nich setki domowych dań.  Poznaj przepis na Gołąbki ...

Z mąki, posiekanego schłodzonego wcześniej masła, żółtka, proszku do pieczenia, szczypty soli oraz paru łyżek wody szybko zagnieść gładkie ciasto. Uformować je w kulę, zawinąć w folię aluminiową. Schłodzić przez 30 minut w lodówce. Cebulę pokroić w piórka. W dużym rondlu rozgrzać ...

Na dużej patelni rozgrać olej. Wrzucić pokrojoną w plastry cebulę i usmażyć ją na złoty kolor. Czosnek wymieszać z imbirem, sproszkowaną chilli, kurkumą, połową łyżeczki soli oraz posiekaną chilii. Dodać do cebuli. Dolać nieco wody oraz pokrojone w plastry ziemniaki. Pod przykryciem ...

W dużym rondlu rozgrzać olej. Wsypać kminek, gorczycę, nasiona cebuli oraz roztartą suszoną chilli i chwilę smażyć, ciągle mieszając. Dodać imbir oraz czonsek, chwilę razem smażyć, a następnie wrzucić obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki oraz oczyszczoną z włókien, pokrojoną w kawałki ...

Kapusty umyć, osuszyć, pokroić na 2 – cm kawałki. Czosnek drobno posiekać i wrzucić do woka na rozgrzany olej, chwilę smażyć. Dodać kapustę, dusić ok. 2 minuty, po czym wrzucić pokrojone na połówki pomidory, wlać sos rybny. Smażyć jeszcze chwilę, ...

Filet z ryby razem z pastą curry, sokiem z limonki, czosnkiem, białkiem, sosem rybnym, kolendrą wrzucić do robota kuchennego i zmiksować na gładką masę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Z pasty ulepić niewielkie kulki, rozpłaszczyć je na placuszki. Przygotować sos: ...

W woku rogrzać łyżkę oleju. Wrzucić posiekany drobno czosnek i smażyć przez chwilę. Dodać pokrojone w kostkę cebule i bakłażana i smażyć na złoty kolor. Wrzucić pokrojoną w drobne paski paprykę i chwilę jeszcze wszystko razem smażyć aż papryka zmięknie. ...

Czosnek, cebulę, kolendrę, pozbawione pestek chilli, sos rybny i sok z limonki oraz 2 łyżki oleju zmiksować na jednolitą masę. Makaron gotować w osolonym wrzątku zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu (ok. 3 – 4 minuty). Dokładnie odsączyć. W woku ...

1 kaczka, około 2kg smalec wieprzowy do pieczenia sól 1 łyżka Vegety Standard Mlince: 35 dag mąki sól woda Kaczkę opłucz, natrzyj solą i Vegetą. Odstaw na kilka godzin, a nawet na całą noc. Przed pieczeniem nasmaruj kaczkę smalcem, połóż ...

50 dag żołądków drobiowych włoszczyzna (bez kapusty) 1/2 szklanki śmietany 1 cebula 1 łyżka masła sos sojowy pęczek koperku sól pieprz Żołądki bardzo dokładnie oczyścić i kilka razy opłukać. Zalać osoloną wodą, gotować około 30 minut. Jarzyny umyć, obrać, pokroić ...