Lekkie tiramisu z owocami

Lekkie ciastko, które nigdy się nie znudzi

składniki:

• pół opakowania budyniu waniliowego
• 250 ml mleka
• 50 g cukru
• 2 białka
• 150 g chudego twarogu
• 2 łyżki likieru amaretto
• 20 podłużnych biszkopcików
• około 100 ml wystudzonej kawy espresso
• kakao w proszku

przyrządzanie:

• Budyń ugotować z mlekiem oraz cukrem zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odstawić do wystudzenia.
• Białka ubić na sztywną pianę, zmiksować z resztą cukru i likierem na puszystą, kremową masę.
• Wymieszać z budyniem. Dodać pianę z białek, delikatnie wymieszać.
• Połowę biszkoptów ułożyć w kwadratowej formie, nasączyć 50 ml kawy. Posmarować polową kremu, rozłożyć resztę biszkoptów. Ciastka skropić resztą kawy, posmarować pozostałym kremem.
• Tiramisu posypać grubą warstwą kakao. Wstawić do lodówki na 3-4- godziny. Podać z owocami.