Ciekawa propozycja na sałatkę z makaronu, fasolą i dodatkami.
składniki:
- 4 garście makaronu rurki
- puszka czerwonej fasoli
- 2 garście zielonej fasolki szparagowej pociętej na kawałki
- ząbek czosnku
- brokuł
- pół szklanki zielonego groszku
- 2 łyżki oliwy
- 2 garście świeżej bazylii
- sól, pieprz
- cukier
przyrządzanie:
- Ugotuj makaron al dente. Brokuły sparz i wraz z oliwą, czosnkiem i bazylią wrzuć do blendera.
- Miksuj do uzyskania grudkowatej masy.
- Dopraw solą i pieprzem. Groszek i fasolkę szparagową ugotuj w osolonej i lekko posłodzonej wodzie.
- Wymieszaj makaron z groszkiem, fasolami i pesto.
