Makaron z domowym pesto – najlepszy przepis

Nie kupuj gotowego pesto w słoiczku z supermarketu! O wiele bardziej docenisz jego smak jeżeli wykonasz go samodzielnie. A nie jest to wcale takie trudne. Oto najlepszy i sprawdzony przepis.

składniki:

• Listki bazylii z jednej doniczki;
• 3 łyżki migdałów (u mnie płatki);
• 2 ząbki czosnku;
• 3-4 łyżki oliwy;
• garść natki pietruszki;
• kilka kropel soku z cytryny;
• wybrany makaron.

przyrządzanie:

1. Wszystkie składniki zblendować ze sobą dolewając oliwę po łyżce. Jeśli konsystencja pesto jest zbyt „sucha – dodać oliwy. Makaron ugotować. Dodać do pesto i dokładnie wymieszać.
   Do wersji rodziców dodałam parmezan, dodatkowy ząbek czosnku, sól i pieprz.

ZOBACZ TEŻ: Suflet serowy