Mocno kawowe muffinki

Mocno kawowe muffinki idealne do herbatki. Mała słodycz, a jak cieszy!  

składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej rozpuszczonej w łyżeczce wody
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli
• 250 ml jogurtu kawowego (można zastąpić naturalnym)
• 2 jajka
• 100 ml oleju
• kopiasta łyżka kakao

przyrządzanie:

1. Zaczynamy od połączenia mąki, cukru, sody oczyszczonej, proszku do pieczenia, kakao, sól,cynamon. W drugim naczyniu łączymy wszystkie składniki mokre: roztrzepane jajka, kawę, jogurt, olej. Zawartość obu naczyń delikatnie wymieszać i przelać do formy na muffinki wyłożonej papilotkami.
2. Piec 30 minut w temperaturze 180 st.C.