Przedstawiamy Wam najprostszy i jednocześnie najskuteczniejszy przepis na tradycyjny falafel z ciecierzycy. Z pewnością podołasz i przygotujesz pyszne i zdrowe danie wegańskie.
składniki:
- 400 g suchej ciecierzycy
- 1 płaska łyżka soli
- cebula
- 4 ząbki czosnku
- garść świeżej pietruszki
- olej rzepakowy do smażenia
przyrządzanie:
- ciecierzycę zalewamy wodą i odstawiamy do namoczenia na całą noc.
- Następnego dnia odcedzamy soczewicę, dodajemy: sól, czosnek, sodę. Wszystko traktujemy blenderem do czasu, aż powstanie klejąca się masa.
- Dodajemy pietruszkę i przyprawy.
- Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego.
- Smażymy na oleju na złocisty kolor.
- Podajemy z ulubionym sosem lub pitą.
