Pyszne i szybkie w przygotowaniu placuszki z cukinią. Doskonale smakują z sosem pomidorowym lub śmietaną. Świeże zioła jeszcze bardziej podkręcają ich smak.
składniki:
- 3 łyżki mąki
- 1 jajo
- 2 łyżki mleka
- 1 duża cukinia
- olej do smażenia
- posiekana cebula
- świeże zioła (bazylia, natka pietruszki)
- sól, pieprz do smaku
przyrządzanie:
- Mąkę połączyć z solą, pieprzem i roztrzepanym jajkiem.
- Powoli dodawać mleko. Całość wymieszać, aż ciasto będzie gładkie.
- Cukinię zetrzeć na dużych oczkach i połączyć z masą. Dodać świeże zioła i cebulę.
- Smażyć na rozgrzanej patelni około 3 minuty z każdej strony.
