Wystarczy znać język włoski, by zrozumieć, skąd wzięła się nazwa jednego z najciekawszych makaronów.
Orecchio znaczy ucho, a etto to małe. Jeśli spojrzymy na zdjęcie, od razu będziemy wiedzieć, skąd wzięła się jego nazwa. A skąd makaron pochodzi? Z Apulii, regionu położonego w południowych Włoszech.