Pasztet z selera

Pasztet jest potrawą, którą przygotowuje się m.in. z mięsa, warzyw, soi, grzybów, ryb lub sera. Dzisiaj prezentujemy jak wykonać znakomity pasztet z selera. Ta ciekawa potrawa zapewne zachwyci Wasze podniebienia.

Składniki:

• 1 kg selera
• 2 średnie cebule
• kostka margaryny
• 5 jajek
• 1,5 szklanki bułki tartej
• 0,5 szklanki kaszy manny
• 2 kostki rosołowe grzybowe lub warzywne
• 3-4 ząbki czosnku
• sól, pieprz, ostra mielona papryka

Przygotowanie:

1. Selery obieramy, myjemy i kroimy w ćwiartki. Gotujemy 30 minut. Wyjmujemy, studzimy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
2. Cebule i czosnek obieramy, ścieramy na tarce i dodajemy do selera.
3. Gotujemy szklankę wody. Wkładamy margarynę, kostki i warzywa. Gotujemy ok. 20 minut na małym ogniu. Studzimy.
4. Do masy dodajemy jajka, kaszę mannę i bułkę tartą. Wyrabiamy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką.
5. Podłużną formę wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy masę selerową. Pieczemy ok.1,5 godziny w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni, aż pasztet się przyrumieni.