Idealny jako sos do makaronu, dressing do sałatek czy dodatek na kanapki. O czym mowa? O niezwykle aromatycznym pesto rosso, do którego wykonania potrzebujemy suszone pomidory. Chcecie spróbować?
składniki:
- 1/2 szklanki suszonych pomidorów w zalewie oliwnej
- 4 łyżki orzeszków pinii, zrumienionych na patelni
- 1 mały ząbek czosnku
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- 1/3 szklanki oleju z suszonych pomidorów lub oliwy extra vergine
- 1/3 łagodnej papryczki chili lub szczypta płatków chili
przyrządzanie:
- Wszystkie składniki pesto zmiksować w melakserze lub blenderze, doprawić solą i pieprzem.
ZOBACZ TEŻ: Suflet serowy
