Piernikowe Cupcakes z Kremem Waniliowym

Składniki:

Babeczki:

• 200 g mąki

• 100 g cukru

• 2 jajka

• 120 g masła

• 2 łyżki miodu

• 2 łyżeczki przyprawy do piernika

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:

• 250 g mascarpone

• 150 ml śmietanki 36%

• 2 łyżki cukru pudru

• esencja waniliowa

Przygotowanie:

1. Wymieszaj mokre składniki, następnie dodaj suche.

2. Nakładaj do foremek i piecz 18–20 min w 180°C.

3. Ubij składniki kremu, wyłóż na wystudzone babeczki.

4. Ozdób pierniczkami lub żurawiną.