Placki ziemniaczane z cebulką i boczkiem

Pyszne placki ziemniaczane z boczkiem i cebulką. Pomysł na ekspresowy obiad. 

składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 cebula
• 2 -3 łyżki mąki
• 1 łyżka otrębów pszennych
• 1 jajko
• sól, pieprz
• olej do smażenia
• boczek
• cebula do podania

przyrządzanie:

• Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce.
• Dodać jajko, mąkę, sól i pieprz. Wymieszać.
• Placki smażyć z obu stron na złoty kolor.
• Boczek i cebulę smażyć na patelni.
• Wszystkie składniki połączyć i posypać świeżym koperkiem.