Placki ziemniaczane z sosem szczypiorkowym

Pyszne placki ziemniaczane, przygotowane w tradycyjny sposób. Serwujemy je z sosem szczypiorkowym. 

składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 cebula
• 2 - 3 łyżki mąki
• 1 jajko
• 250 ml śmietany
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• sól, pieprz
• olej do smażenia

przyrządzanie:

• Ziemniaki i cebulę obrać i zetrzeć.
• Dodać jajko, makę, sól i pieprz.
• Dokładnie rozmieszać.
• Na patelni rozgrzać olej i łyżka nakładać ciasto, formując niewielkie placki.
• Smażyć z obu stron na złoty kolor. Powinno wyjść ok. 8 sztuk placków.
• Do śmietany dodać majonez, szczypiorek, doprawić do smaku solą i pieprzem. Na każdy placek nałożyć łyżkę sosu. Podawać natychmiast.