Prosta i wyśmienita. Wygląda nieziemsko, dlatego nada się na każdą specjalną okazję.
składniki:
- 1 duży bakłażan
- 1 pomidor
- 2 łyżki serku naturalnego
- 1 ząbek czosnku
- sól
- pieprz
- olej
przyrządzanie:
Bakłażana myjemy, obcinamy końcówki i kroimy na talarki o grubości ok. 0,3 cm., solimy i obsmażamy na średnim ogniu na złocisty kolor z każdej strony.
Do serka dodajemy wyciśnięty czosnek, odrobinę soli i dużo pieprzu, dokładnie mieszamy.
Pomidor myjemy i kroimy na talarki.
Jeden kawałek bakłażana smarujemy serkiem, kładziemy pomidor i przykrywamy drugim kawałkiem.
ZOBACZ TEŻ: Lekka sałatka z quinoa i kurczakiem
