Pyszne ciasta na lato ze śliwkami

Mamy do wyboru kilka rodzajów śliwek. Wszystkie są pyszne i idealnie nadają się do ciast. Należy korzystać z ich obecności, ponieważ sezon na śliwki szybko się kończy i możemy nie zdążyć użyć ich we wszystkich przepisach.

1. Śliwki pod kruszonką

Do tego cista potrzebne nam będzie kruszonka i śliwki. Do kruszonki potrzebujemy mąki i masła. Oba składniki zagniatamy ze sobą do uzyskania jednolitej, wolnej masy. Zawijamy ją w folię i odstawiamy do lodówki na piętnaście minut, do stwardnienia. W tym czasie przygotowujemy śliwki. Przecinamy je na pół i wyjmujemy pestki. Do ganka dodajemy masło i wrzucamy śliwki. Dodajemy dwie łyżeczki miodu i cynamonu. Dusimy śliwki przez pięć minut. Przesypujemy je do formy na cisto. Ścieramy ciasto na śliwki i wszystko kierujemy do piekarnika na 20 minut.

2. Placek drożdżowy

Potrzebujemy masy na ciasto drożdżowe. Do niego dodajemy śliwki pokrojone na pół, bez pestek. Na wierzchu ciasta kładziemy resztę owoców. Wkładamy ciasto do piekarnika na dwadzieścia minut.