Pełnowartościowa sałatka z jajkiem i roszponką idealnie sprawdzi się jako lunch. Doskonałe połączenie składników sprawi, że na długo zapamiętacie ten smak!
składniki:
- kilka garści roszponki
- 1 jajko
- 4-5 pomidorków koktajlowych
- pół bułki na grzanki
- 2 plastry boczku pokrojonego w kosteczkę
- mała czerwona cebulka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- pół łyżeczki soku z limonki
- łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- sól
- pieprz
przyrządzanie:
- Jajko gotujemy na twardo.
- Boczek podsmażamy na patelni.
- Z bułki robimy grzanki do sałatki.
- Rukolę myjemy i osuszamy.
- Pomidorki kroimy na pół
- Cebulę kroimy.
- Wszystkie składniki łączymy i mieszamy. Sałatkę polewamy dressingiem.