Pyszna sałatka z kaszą pęczak i dodatkami.
składniki:
- 100 g szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 woreczka kaszy pęczak
- 2 łyżki suszonej żurawiny
- 1/2 pomarańczy
- sok z 1/4 limonki
- olej lniany do polania
- płatki migdałów podprażone na suchej patelni
- ulubione przyprawy
przyrządzanie:
- kaszę pęczak gotuje wg. instrukcji na opakowaniu.
- w tym czasie podsmażam posiekany czosnek i dodaję szpinak. Smażę, aż szpinak zmniejszy swoją objętość tj. około 4 minut.
- W międzyczasie pomarańczę kroję na małe kawałeczki.
- Wszystkie składniki łącze ze sobą, dodaję żurawinę, posypuję płatkami migdałów, skrapiam sokiem z limonki.
