Sos boloński- klasyczny przepis

Klasyczny przepis na sos boloński do makaronu. Wersja podstawowa z zachowaniem tradycji kuchni włoskiej.   

składniki:

• 4 łyżki oliwy
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 łodygi selera naciowego
• 2 małe marchewka
• 180 g boczku
• 500 g mielonego mięsa, najlepiej wołowo-wieprzowego
• 1 szklanka czerwonego wina
• 6 łyżek koncentratu pomidorowego
• 1 szklanka gorącego rosołu
• 1 puszka passaty pomidorowej lub pomidorów w puszce
• Przyprawy: sól, czarny pieprz, pół łyżeczki suszonego oregano

przyrządzanie:

SPRAWDŹ WYKONANIE>>>>>>>