Spróbuj hiszpańskiego sosu Romesco, przygotowanego z pieczonej czerwonej papryki i migdałów. Smakuje wybornie na kanapkach z szynką, albo jako dodatek do porcji mięsa.
składniki:
-
1 duża upieczona, czerwona papryka
-
1 ząbek czosnku, zmiażdżony
-
1/2 szklanki migdałów
-
1/4 szklanki przecieru pomidorowego
-
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
-
2 łyżki octu
-
1 łyżeczka wędzonej papryki
-
1/2 łyżeczki pieprzu
-
1/2 szklanki oliwy z oliwek
-
sól, pieprz
przyrządzanie:
- Upiecz paprykę w piekarniku według ulubionego przepisu.
- Wystudź.
- Wszystkie składniki wrzuć do kielicha blendera i zmiksuj na gładko. Dopraw solą, pieprzem. Przechowuj w lodówce do tygodnia czasu.
