Sos Romesco do mięsa, kanapek

Spróbuj hiszpańskiego sosu Romesco, przygotowanego z pieczonej czerwonej papryki i migdałów. Smakuje wybornie na kanapkach z szynką, albo jako dodatek do porcji mięsa. 

składniki:

• 1 duża upieczona, czerwona papryka 
• 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
• 1/2 szklanki migdałów
• 1/4 szklanki przecieru pomidorowego
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki octu
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki pieprzu 
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• sól, pieprz

przyrządzanie:

• Upiecz paprykę w piekarniku według ulubionego przepisu.
• Wystudź.
• Wszystkie składniki wrzuć do kielicha blendera i zmiksuj na gładko. Dopraw solą, pieprzem. Przechowuj w lodówce do tygodnia czasu.