Jeden z najpopularniejszych i najczęściej goszczący na polskim stole dodatek - surówka z białej kapusty. Jak zrobić podstawową wersję? Zobaczcie.
składniki:
- 1/4 główki białej kapusty
- 1 marchew
- duża garść pietruszki zielonej
- 1/2 cebuli
- 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka cukru
- pieprz
- sól - 1 łyżeczka
przyrządzanie:
- Kapustę szatkuję, dodaję pokrojoną w kostkę cebulę, oraz startą na tarce marchewkę.
- Dodaję sól i odstawiam na około 10 minut, aż kapusta puści sok.
- Sok odsączam od kapusty.
- Do kapusty dodaję oliwę z oliwek wymieszaną z pieprzem, cukrem oraz pietruszkę. Mieszam i wkładam do lodówki na około 15 minut.
