Ryby umyć pod bieżącą wodą. Usunąć głowy, wnętrzności i dokładnie osuszyć na sitku i następnie papierowymi ręcznikami. Obtoczyć ryby w mące i następnie usunąć jej nadmiar potrząsając delikatnie rybą. Smażyć na gorącym oleju, do zarumienienia. Wyłożyć na papierowe ręczniki. Przed ...