Sprawdź przepis na następnej stronie!
Carpaccio z wołowiny
Aby uzyskać cienkie plastry, musimy zamrozić kawałek polędwicy. Na początku zawijamy polędwicę w folię spożywczą, a następnie w folię aluminiową. Mięso wkładamy do zamrażalki na około 30 minut. Po tym czasie kroimy polędwicę w cienkie plastry. Następnie lekko rozpłaszczamy plastry ...
Carpaccio Żubrówkowe
Wymieszaj w miseczce nasiona wanilii z przeciętej laski razem z olejem z orzechów włoskich, oliwą, solą, pieprzem i posiekanym cząbrem. Taką marynatą natrzyj polędwicę, zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na min. 1 godzinę. W tym czasie ...