1. Do wykonania falafla proponujemy użyć ciecierzycę w puszce, której nie trzeba moczyć dzień wcześniej w gorącej wodzie. Ciecierzycę przesypujemy do blendera i mielimy na gładką masę. 2. Do niej dodajemy wszystkie przyprawy, cebulę i czosnek i nadal miksujemy 3. Masę przekładamy ...
Krucha tarta ze szpinakiem i serem pleśniowym
Na samym początku robimy ciasto na tartę: Wsypujemy mąkę, dodajemy żółtko, wodę i masło – zagniatamy. Następnie wałkujemy i wykładamy ciastem formę do tarty. Przebijamy ciasto widelcem w paru miejscach i wstawiamy do nagrzanego do 200°C piekarnika na 20 minut. W międzyczasie ...
Wegańskie burgery z kaszy jaglanej
Wszystkie składniki łączymy, dodajemy sól, pieprz, imbir, zioła prowansalskie i formujemy kotleciki. Układamy je na blasze i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20-30 minut. Bułkę podgrzewamy w piekarniku. Następnie smarujemy ją keczupem, sosem czosnkowym, dodajemy rukolę, kotleta, ...
Sałatka grecka – wersja wzbogacona!
Upraż pestki słonecznika na suchej patelni, na małym ogniu, aż się zarumienią. Fetę pokrój w kostkę, pomidor i oliwki w plasterki, suszone pomidory w małe kawałki (są dosyć intensywne w smaku), cebulę w piórka. Zmieszaj wszystkie składniki, posyp czosnkiem i ...
Chrupiące ciasteczka z masłem orzechowym
Umieść 1,5 kostki miękkiego masła i 1,5 szklanki cukru w misce i dokładnie wymieszaj mikserem. Dodaj do mieszanki jajko, ¾ szklanki masła orzechowego i łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Dodaj przesianą mąkę, sodę i sól, wciąż miksując. Dodaj 2 szklanki prażonego ryżu ...
Zielone naleśniki
Umieść liście szpinaku, olej kokosowy, jaja, miód, ekstrakt waniliowy, jogurt i mleko w blenderze i wymieszaj na gładką masę. W misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia. Obie masy dodaj do siebie i mieszaj, aż będą gładkie. Smaż naleśniki, ...
Zupa szczawiowa z jajkiem
Szczaw dokładnie umyj, osusz i posiekaj. Na patelni rozgrzej masło, podsmaż posiekany czosnek i dodaj szczaw. Duś przez kilka minut. Bulion podgrzej, dodaj szczaw z patelni i zmiksuj. Następnie żółtka wymieszaj ze śmietanką i dodaj do zupy. Wszystko jeszcze raz ...
Wegetariańskie burgery z warzyw i czerwonej fasoli
Obierz i podsmaż czosnek. Dodaj tartą marchewkę i cukinię. Podduś, aż będą miękkie. Dodaj przyprawy, pietruszkę, odsączoną fasolę i kaszę mannę. Uformuj kotleciki, a następnie obtocz w sezamie lub innej panierce. Smaż na minimalnej ilości tłuszczu. Więcej wegetariańskich dań ...
Makaron z pieczoną dynią, suszonymi pomidorami i miętą
Ugotuj makaron w osolonej wodzie. Na patelni podsmaż czosnek i pomidory suszone. Plastry dyni upiecz w piekarniku, potnij na mniejsze kawałki i dodaj do pomidorów, wymieszaj. Dopraw pieprzem. Podawaj ze świeżą miętą. SPRAWDŹ RÓWNIEŻ: Risotto z cukinią
Pasztet z soczewicy
Gotuj soczewicę do momentu, aż będzie się rozpadać. Posiekaj cebulę w kostkę i podsmaż na oleju. Marchew zetrzyj na tarce lub pokrój w kostkę i dodaj do cebuli. Dodaj przyprawy i podsmażaj wszystko przez jakiś czas, tak żeby warzywa przeszły ...