Tarta morelowo-makowa

Pyszne ciasto, idealne na deser

składniki:
Ciasto serowe:

• 100 g twarogu
• 2 łyżki mleka
• 4 łyżki oleju
• jajo
• 50 g cukru
• 250 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa morelowo- makowa:

• 500 g moreli z puszki
• 2 białka
• 2 łyżki cukru
• 200 g gotowej masy makowej
• łyżka soku z cytryny

Kruszonka i dekoracja

• 200 g mąki
• 50 g mielonego maku
• 50 g cukru
• 60 g masła
• cukier puder

przyrządzanie:

• Tortownicę (śr. 26 cm) wysmarować masłem. Zmielony twaróg włożyć do dużej miski, wymieszać z mlekiem, olejem, jajem i cukrem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Połowę porcji dodać do masy serowej, wymieszać.
• Dodać resztę mąki i zagnieść ciasto. Lekko rozwałkować je na stolnicy posypanej mąką, włożyć do tortownicy i wykleić brzegi.
• Masa makowa: morele odcedzić, każdy owoc przekroić na pół. Białka ubić z cukrem pudrem na sztywna pianę.
• 200 g gotowej masy makowej najpierw wymieszać z sokiem z cytryny, następnie delikatnie wymieszać z pianą z białek. Piekarnik rozgrzać do temp. 180 stopni C.
• Mąkę na kruszonkę przesiać do miski. Dodać 50 g zmielonego maku, cukier, oraz zimne, twarde masło pokrojone na kawałki.
• Ze składników mikserem z końcówkami haczykami wyrobić grubą kruszonkę. można ją też wyrobnic palcami.
• Masę makową wyłożyć na ciasto w formie, wygładzić. Na masie rozłożyć połówki moreli, wypukłą strona do góry.
• Ciasto piec w piekarniku około 45 minut.