Oto jeden z najprostszych przepisów na tradycyjne danie - kotlety z ziemniaków.
składniki:
- kilogram ziemniaków
- mąka ziemniaczana
- 3 łyżki mąki pszennej
- jedno jajo
- bułka tarta
przyrządzanie:
- Zaczynamy od ugotowania ziemniaków.
- Gotowe ziemniaki ubijamy, odstawiamy do wystygnięcia.
- Ziemniaki dzielimy na cztery równe części,
- Jeną z część usuwamy na bok i w to miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną, taką ilość, aby była na równo z pozostałymi częściami ziemniaków.
- Dodajemy pozostałe składniki plus wcześniej usunięte ziemniaki.
- Z masy ziemniaczanej formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju, aż powstanie chrupiąca skórka.
