Wigilijne kotlety z grzybów suszonych

Ciekawe kotlety grzybowe- wypróbuj na święta!

składniki:

• 4 garści suszonych grzybów
• cebula
• jajko
• bułka
• bułka tarta
• sól, pieprz
• olej do smażenia

przyrządzanie:

• Opłukane grzyby mocz kilka godzin w zimnej wodzie. Następnie gotuj je ok. 1 godz. Odcedź wodę i pozostaw do ostygnięcia.
• Cebulę i grzyby przepuść przez maszynkę do mięsa. Dodaj jajko.
• Bułkę namocz w wodzie, odciśnij i połącz z masą grzybową. Dodaj sól i pieprz do smaku. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj 2-3 łyżki bułki tartej i wymieszaj.
• Formuj owalne kotlety, obtaczaj je w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju po kilka minut z obydwu stron.