Wytrawne muffiny z pomidorami i kozim serem

Wytrawne muffiny to idealna przekąska na drugie śniadanie. Poznaj nasz przepis!

składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• ¾ szklanki mąki pszennej razowej
• 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka koziego
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 100 g koziego sera
• kilka suszonych pomidorów

przyrządzanie:

• Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i pieprzem.
• Dodaj jajka, oliwę, kozie mleko i pokrojone w kosteczkę suszone pomidory.
• Wszystko zagnieć na jednolite ciasto i przełóż do foremek.
• Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20-25 minut.
• Na wierzchu każdej muffinki połóż kawałeczek sera koziego lub wyciśnij przez rękaw cukierniczy.
• Opcjonalnie możesz ozdobić kawiorem.

 

ZOBACZ: Makaron z cytryna i pietruszką