Zdrowa sałatka z fasoli i jabłek, którą możecie dowolnie modyfikować i okraszać ulubionymi dodatkami!
składniki:
- 1 puszka jasnej fasoli (1½ szklanki ugotowanej w domu)
- 3 łyżki dobrej oliwy extra vergine
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 małe czerwone jabłko, pokrojone w kostkę
- 1 nieduża szalotka, posiekana (lub 1-2 łyżki czerwonej cebuli)
- 1 łyżka natki pietruszki, z grubsza posiekanej
- do smaku: sól, pieprz, szczypta cukru
przyrządzanie:
Osączoną fasolę wymieszaj z jabłkiem i szalotką, zalej oliwą i octem. Dopraw solą, pierzem oraz odrobiną cukru. Posyp natką pietruszki. Wymieszaj i zjadaj od razu lub odstaw do przegryzienia
