Zielony sos ze szpinaku i cukinii – idealny do kurczaka i ryb

Ten zielony sos sprawdzi się w przypadku ryb i mięsa, np. kurczaka. Jak go zrobić? Zobaczcie przepis na sos ze szpinaku i cukinii. 

składniki:

• 200 g szpinaku mrożonego
• 200 g cukinii
• 23 ząbki czosnku
• 1 szklanka bulionu z warzyw
• 2 łyżki mąki
• 1/2 szklanki jogurtu greckiego lub naturalnego
• sól
• pieprz

przyrządzanie:

• W bulionie zagotuj połowę porcji szpinaku i cukinię.
• Dodaj czosnek i zblenduj.
• Mąkę połącz z jogurtem greckim, dodaj łyżkę wrzącego wywaru i zamieszaj. Wlej do szpinaku i cukinii.
• Całość zagotuj i dodaj pozostały szpinak.
• Dopraw solą i pieprzem.