Wypróbuj nasz przepis na smakowitą, kremowa zupę z buraczków. Jest bardzo prosty.
składniki:
- 3 buraki
- 1 ziemniak
- 1 łyżeczka tartego imbiru
- sól
- pieprz
- 3 łyżki śmietany 18%
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki natki pietruszki
- 1 łyżeczka gorczycy
przyrządzanie:
W garnku o grubym dnie rozgrzewamy oliwę z oliwek. Wrzucamy gorczycę i imbir i podsmażamy, aż zacznie intensywnie pachnieć. Dodajemy obrane i pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i buraki i zalewamy wodą, odrobinę ponad poziom warzyw. Gotujemy pod przykryciem około 30 minut. Gdy warzywa zmiękną, całość miksujemy na gładki krem. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
