Zupa – krem z kukurydzy

Ta zupa zrobi prawdziwą furorę w Twojej rodzinie. Zniknie z talerzy błyskawicznie ponieważ : jest smaczna, jest kolorowa, sycąca i niebanalna. Jeśli chcesz się przekonać, zapraszamy do wykonania kremowej zupy z kukurydzy! 

składniki:

• 4 kolby kukurydzy
• 2 ziemniaki
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki kuminu
• 1/4 łyżeczki wędzonej papryki
• 1/4 łyżeczki ostrej papryki
• 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
• oliwa z oliwek
• 3/4 litra bulionu warzywnego

• sól i czarny pieprz

przyrządzanie:

• Kolby kukurydzy pozbawić liści i przy pomocy ostrego noża oskrobać z ziaren. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę.
• Na dnie garnka rozgrzać olej i dodać ziemniaki. Podsmażać przez 1 – 2 minuty, po tym czasie dodać kukurydzę oraz wszystkie przyprawy, zamieszać i dusić przez 3 minuty. Następnie wlać bulion i gotować pod przykryciem przez około 10 minut, czyli do czasu, aż ziemniaki będą miękkie.
• Na koniec zmiksować na gładki krem, doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

 

SPRAWDŹ PRZEPIS NA : NALEWKĘ Z DZIKIEJ RÓŻY

uwagi:
Jako dodatek użyj kilku krewetek - zupa zyska wtedy bardziej luksusowy charakter.