Zupa ogórkowa z bazylią

Genialne połączenie bazylii i świeżego ogórka. Jak przyrządzić zupę z tych składników? Zobacz. 

składniki:

• 1 l bulionu z warzyw + marchewka i pietruszka z bulionu
• 2 ogórki
• garść świeżej bazylii
• 3 łyżki śmietany do zup
• 2 ząbki czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka

przyrządzanie:

• małą marchew i pietruszkę ugotuj w bulionie.
• zblenduj ze sobą: czosnek, bazylię, ogórka, przyprawy
• dodaj kilka łyżek bulionu do zmiksowanego ogórka z resztą. Wymieszaj.
• To samo uczyń ze śmietaną. Dodaj do niej kilka łyżek gorącego wywaru.
• Teraz wszystko razem połącz. Dopraw. Zmiksuj w razie potrzeby.