Zupa serowo-cebulowa z pulpecikami

Propozycja na bardzo pyszną zupę.

składniki:

• pół kg mięsa mielonego
• 2 serki topione śmietankowe
• 2 cebule
• 5 szklanek bulionu
• 2 łyżki śmietany
• 2 łyżki mąki
• sól, pieprz
• cukier
• kilka ziarenek ziela angielskiego
• liść laurowy

przyrządzanie:

• Mięso dopraw jak na kotlety mielone. Zrób z niego kulki wielkości orzecha włoskiego i obsmaż z każdej strony na złoty kolor.
• Cebule pokrój w piórka i usmaż ze szczyptą cukru i soli.
• Do garnka wlej bulion, włóż ziele angielskie, liść laurowy, wrzuć cebulę i pulpeciki. Gotuj 10 minut.
• W misce wymieszaj serki topione, śmietanę i mąkę tak, aby powstała gładka masa.
• Do masy dolej trochę zupy i mieszaj do rozpuszczenia serków.
• Kiedy płyn w misce będzie kremowy, wlej go do zupy i gotuj jeszcze chwilę.