Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

Jak zrobić domowe burgery?

Jak zrobić domowe burgery?

Jak podgrzać mrożoną pizzę w piekarniku, żeby była pyszna?

Jak podgrzać mrożoną pizzę w piekarniku, żeby była pyszna?

Do jakich dań pasuje czerwone wino?

Do jakich dań pasuje czerwone wino?

Dieta przy Hashimoto

Dieta przy Hashimoto

Dlaczego dieta na Thermomix to rozwiązanie na miarę XXI wieku?

Dlaczego dieta na Thermomix to rozwiązanie na miarę XXI wieku?

Jak zdobyć uznanie najbardziej wymagających szefów kuchni, restauratorów i hotelarzy? Odpowiedź na to pytanie zna producent ryb i owoców morza, Fier Seafood. To marka, która w tydzień od pojawienia się na polskim rynku zanotowała rekordowe 1000 zamówień. Udany debiut to nie łut szczęścia, a efekt połączenia 25-letniego doświadczenia w hodowli i połowie oraz nowoczesnego modelu biznesowego.

Jak zdobyć uznanie najbardziej wymagających szefów kuchni, restauratorów i hotelarzy? Odpowiedź na to pytanie zna producent ryb i owoców morza, Fier Seafood. To marka, która w tydzień od pojawienia się na polskim rynku zanotowała rekordowe 1000 zamówień. Udany debiut to nie łut szczęścia, a efekt połączenia 25-letniego doświadczenia w hodowli i połowie oraz nowoczesnego modelu biznesowego.

W czym parzyć herbatę liściastą? 7 sposobów dla początkujących

W czym parzyć herbatę liściastą? 7 sposobów dla początkujących

Przepis na sernik z twarogiem z wiaderka i budyniem

Przepis na sernik z twarogiem z wiaderka i budyniem

Obieraczka do warzyw 6 w 1 – totalny hit dla gadżetomaniaków!

Obieraczka do warzyw 6 w 1 – totalny hit dla gadżetomaniaków!

Czy dieta wegetariańska jest zdrowa?

Czy dieta wegetariańska jest zdrowa?

W czym jest żelazo? Poznaj przyczyny niedoboru i nadmiaru tego pierwiastka

W czym jest żelazo? Poznaj przyczyny niedoboru i nadmiaru tego pierwiastka

Bistro Atrion — restauracja z cateringiem pełna smaku

Bistro Atrion — restauracja z cateringiem pełna smaku

System sprzedaży dla gastronomii – czym się kierować przy wyborze?

System sprzedaży dla gastronomii – czym się kierować przy wyborze?

Jak schudnąć bez efektu jojo?

Jak schudnąć bez efektu jojo?

Tunele zamrażalniczo-fluidyzacyjne – praktyczne wykorzystanie

Tunele zamrażalniczo-fluidyzacyjne – praktyczne wykorzystanie

Co zrobić z gotowanych ziemniaków? Sprawdź, jak oszczędnie i smacznie gotować

Co zrobić z gotowanych ziemniaków? Sprawdź, jak oszczędnie i smacznie gotować

Kruche paszteciki na Święta

Drożdżowe paszteciki z pieczarkami idealnie sprawdzają się do świątecznego barszczyku, można je też podjadać na sucho. Na wszelki wypadek zróbcie więcej, bo mało kto potrafi się im oprzeć! puff-pastry-524118_1280  

składniki:
Farsz:

  • 600 g pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 135 ml śmietany
  • 1 żółtko
  • 2 łyżeczki mąki
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia (może być oliwa)
  Ciasto:
  • 50 g świeżych drożdży
  • 1 łyżka cukru
  • 680 g mąki
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 250 g zimnego masła
  • 125 ml śmietany
  • 3 jajka
  • białko do posmarowania pasztecików

przyrządzanie:

Farsz:

  • Na głębokiej patelni  rozgrzej olej i zeszklij na nim posiekaną cebulę wraz z bardzo drobniutko posiekanym czosnkiem
  • Dodaj pieczarki i smaż aż odparuje z nich cała woda. Do smaku dodaj pieprz i sól.
  • W misce wymieszaj śmietanę, żółtko i mąkę. Całość wlej do pieczarek i smaż, aż do zgęstnienia farszu. Odstaw żeby ostygł.

 

Ciasto:

  • Drożdże rozetrzyj z cukrem i odstaw, żeby zrobiły się płynne.
  • Mąkę wymieszaj z solą, dodaj zimne masło i rozgnieć palcami by nie było dużych grudek
  • Wlej śmietanę, drożdże, jajka i zagnieć ciasto.
  • Ciasto rozwałkuj na duży prostokąt i pokrój na 4 pasy. Na każdy z nich  nałóż przygotowany wcześniej farsz, zawiń ciasto w rulon i delikatnie spłaszcz.
  • Ciasto posmaruj roztrzepanym białkiem.
  • Zrób delikatną kratkę na rulonikach i ostrą stroną noża pokrój na mniejsze, ukośne paszteciki. Ułóż na blaszce posmarowanej masłem i piecz w piekarniku nagrzanym do ok. 180 *C
  • Piecz przez około 20 minut (aż będą rumiane)
 
Lubisz gotować? Sprawdź tez nasze inne przepisy! (zobacz tutaj)