Witryna korzysta z plików cookie. Korzystając z serwisu zgadzasz się na ich przyjmowanie. Więcej.
ok

Polecamy

Ciasto bananowe

Ciasto bananowe

Makaron penne zapiekany ze szpinakiem

Makaron penne zapiekany ze szpinakiem

Bakłażan zapiekany z kozim serem

Bakłażan zapiekany z kozim serem

Serduszkowe ciasteczka przekładane kremem waniliowym

Serduszkowe ciasteczka przekładane kremem waniliowym

Kwiatek z jajka sadzonego i warzyw

Kwiatek z jajka sadzonego i warzyw

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe

Tradycyjna japońska zupa MISO

Tradycyjna japońska zupa MISO

Perfekcyjny stek z polędwicy wołowej

Perfekcyjny stek z polędwicy wołowej

Purée z koperkiem

Purée z koperkiem

Domowe lody z nutellą

Domowe lody z nutellą

Sałatka z awokado i szpinakiem

Sałatka z awokado i szpinakiem

Owsianka z owocami sezonowymi

Owsianka z owocami sezonowymi

Chlebek bananowy

Chlebek bananowy

Soczysty kurczak w sezamie

Soczysty kurczak w sezamie

Sernik waniliowy na orzechowym spodzie

Sernik waniliowy na orzechowym spodzie

Biszkopt z polewą krówkową i orzechami ziemnymi

Biszkopt z polewą krówkową i orzechami ziemnymi

Zupa królewska

Taką zupę zwykło przyrządzać się na Mazowszu na specjalne okazje

przepis z kuchni: polskiej

czas: 30 minut + 1 godzina gotowania

liczba porcji: 6

składniki:
2 udka z kurczaka
300 g kości wołowych
2 marchewki
1 pietruszka
1 por
3 łodygi selera naciowego
1 duża cebula
po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
kilka liści laurowych
2 łyżki migdałów
otrata skórka z jednej cytryny
2 łyżki tartej bułki
4 żółtka jaj ugotowanych na twardo
150 g chudej szynki
2 łyżki płatków migdałowych
4 kromki bułki
1 ząbek czosnku
2 łyżki masła
sól, pieprz

przyrządzanie:

Umyte mięso zalać 1,5 l zimnej wody, dodać ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz liście laurowe. Gotować godzinę na niewielkim ogniu.
Marchewkę i pietruszkę obrać, razem z selerem naciowym i porem drobno pokroić, a następnie dusić do miękkości na łyżce masła. Cebulę pokroić w kostkę. Warzywa dodać od odcedzonego wywaru. Wrzucić też bułkę tartą, żółtka roztarte z solą i posiekane migdały oraz skórkę cytrynową. Gotować razem przez 30 minut. Następnie wywar odcedzić, dodać do niego pokrojoną w kostkę szynkę i obrane mięso z kurczaka. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Bułkę natrzeć czosnkiem, pokroić w kostkę, zrumienić na patelni. Na koniec dodać łyżkę masła i smażyć do chwili wchłonięcia się tłuszczu.
Do każdej porcji zupy wrzucić grzanki, posypać płatkami migdałowymi.

Podobne artykuły

Zostaw komentarz.

*