Jaja ugotować na twardo z dodatkiem soli, aby nie pękły skorupki. Ostudzić. Cebulę i pieczarki drobniutko posiekać oraz usamżyć na dość dużym ogniu na rozgrzanym oleju. Doprawić mocno do smaku solą i pieprzem. Jajka obrać ze skorupek i przekroić wzdłuż na ...

Twarożek rozdrobnić, dodać pokrojone w kostki rzodkiewki i paprykę oraz obrany, pokrojony ogórek, a także posiekany szczypiorek. Dodać jogurt, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dokładnie wymieszać. Podawać z razowym pieczywem.

W dużym rondlu rozlać oliwę. Wrzucić obrane ze skórki ząbki czosnku i smażyć w całości aż się zrumienią. Następnie czosnek wyjąć i odłożyć. Na tej samej oliwie zrumienić z obu stron kromki bułki. Wyjąć z rondla, zmniejszyć ogień, wsypać paprykę ...

Do rondla wlać mleko, dodać cienko skrojoną skórkę z połowy wyparzonej wcześniej cytryny oraz korę cynamonu. Zagotować, a następnie gotować jeszcze przez 10 minut pod przykryciem na małym ogniu. Wyjąć skórkę i cynamon. Żółtka utrzeć na gładki kogel-mogel z 3 ...

Powiedzenie “kuchnia hiszpańska” wielu osobom, które miały okazję i przyjemność podróżować po półwyspie iberyjskim, wyda się oczywiście zbyt wielkim uogólnieniem. Nie zapominając jednak o wspaniałych regionalnych daniach, o cudownych, miejscowych przepisach, zaproponujemy zapoznanie się z kilkoma charakterystycznymi dla Hiszpanów daniami. ...

Grzyby oczyścić, jeśli trzeba obrać i dokładnie umyć. Osuszyć. Cebulę drobno posiekać, zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać pokrojone grzyby i dusić pod przykryciem na małym ogniu wraz z odrobiną soli, pieprzem i tymiankiem przez ok. 20 minut, często mieszając. Gdy ...

Limonkę wyszorować, spażyć, pokroić w ósemki. Po cztery kawałki wrzucić do wysokich szklanek. Za pomocą specjalnego drewnianego przyrządu do wyciskania limonek (albo zwykłego trzonka noża) z limonek wycisnąć sok. Z cukru i dwóch łyżek wody zrobić syrop. Dodać po porcji ...

Podane składniki wlać do sheakera wypełnionego do połowy kostkami lodu. Wymieszać energicznie, acz rozważnie (piwo na pewno bedzie chciało uwolnić swoje bąbelki). Podawać w niskich i szerokich szklankach.

Jajka ugotować na twardo z dodatkime soli, aby nie popękały skorupki. Wystudzić. Przekroić wzdłuż na połowki. Płat śledziowy opłukać, a następnie wraz z ogórkiem kiszonym drobno posiekać. Wymieszac z mojonezem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Umyte i osuszone liściesałaty ułożyć ...

Jaja ugotować na twardo w osolonej wodzie. Wystudzić, obrać i przekroić wzdłuż na pół. Wyjąć żółtka i wymieszać je z posiekaną pietruszką i czosnkiem, parmezanem i twarożkiem. Doprawić do smaku. Przygotowaną masą napełniać połówki jaj, a wierzch uklepać łyżeczką. Szpinak ...