Wiśnie wypestkować, wrzucić do rondla o grubym dnie i dodać cukie. Duiśc ok. 10 minut, czasem mieszając. Następnie dodać maraskino i zwiększyć nieco płomień. Gdy zredukuje się już większość płynu, zmieniejszyć ogień. Jaja dokładnie zmiksować, wylać na dwiepatelnię, na której wcześniej ...
Archiwa miesięczne: wrzesień 2006
Malinowe parfait
Śmietanę mocno schłodzić. Maliny dokładnie przetrzeć przez gęste sitko, aby pozbyć się pestek. Następnie ubić śmietnę na niewielkich obrotach miksera . Gdy jest już ubita, dodać cukier i przez chwilę nadal miksować. Połączyć z przetartymi malinami oraz likieriem i wymieszać. Masę nakładać do małych miseczek i ...
Korniszony
Jak najmniejsze ogórki dokładnie wyszorować. Ciasno układać je w wyparzonych słoikach. Dodać po kilka plasterków obranej ze skórki marchewki, pokrajanej w piórka cebuli. Do każdego słoika nałożyć po 2 – 3 ziarenka ziela angielskiego, czarnego pieprzu, killka ziarenek gorczycy oraz po ...
Cukinia faszerowana fetą i orzechami
Umyte cukinie o cienkiej skórce (bez obierania) włożyć do zagotowanego w dużym garnku, nieco posolonego wrzątku. Gotować pod przykryciem ok. 3 minuty, a następnie odsączyć i ostudzić. W rondlu rozgrzać dwie łyżki oliwy, dodać posiekną cebulę i czosnek. Smażyć przez ok. ...
Marynowane patisony
Umyte, surowe, jak najmniejsze patisony władać do wyparzonych słoików. Do każdego dodać po killka plasterków obranej ze skórki marchewki oraz pokrojonej w piórka cebuli, a także po 2 -3 ziarna pieprzu i ziela nagielskiego, kilka ziaren gorczycy i po listku laurowym. ...















