Ziemniaki, marchew i buraki obrać i ugotować w osolonym wrzątku do miękkości (buraki gotować osobno, aby nie zabarwiły pozostałych warzyw). Wystudzić, a następnie wraz z ogórkami kiszonymi pokroić w kostkę. Kapustę kiszoną drobno posiekać. Groszek i fasolę odsączyć. Składniki połączyć, ...
Archiwa miesięczne: listopad 2009
Przysmak kokosowy
W rondlu powoli rozpuścić masło, wrzucić wiórki kokosowe i skondensowane mleko. Doprowadzić do wrzenia i gotować ok. 7 – 10 minut. Masę nieco ostudzić, wyłożyć do prostokątnego bądź kwadratowego naczynia, wierzch dokładnie wygładzić łyżką. Wstawić do lodówki na godzinę, następnie wyłożyć ...
Meksykańska zupa z cukinii
Cukinię umyć, pokroić w kostkę (jeśli skórka jest twarda, obrać). Cebulę drobno posiekać. W garnku rozgrzać oliwę, zeszklić cebulę, dodać cukinię i dusić na niewielkim ogniu przez 5 minut. Następnie dodać obrane ze skórek i pokrojone pomidory. Dusić dalsze 15 ...
Tradycyjny sernik
Z podanych składników szybko zagnieść kruche ciasto: schłodzone masło posiekać nożem, połączyć z pozostałymi składnikami. Uformować z ciasta kulę, owinąć folią aluminiową i włożyć na godzinę do lodówki. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, dodać miękkie masło i nadal ucierać aż powstanie biała ...















