W tym roku twoja kolej na przygotowanie potraw na Święta Wielkanocy? Spokojna głowa, wbrew pozorom obowiązkowych dań nie jest dużo. Obfitość na świątecznym stole zapewnią niezbędne dodatki. Poznaj ich symbolikę, a zrozumiesz dlaczego są absolutnym, wielkanocnym must have.
Zupa z wkładką
Żurek lub barszcz biały tradycyjnie podawany jest na wielkanocne śniadanie. Dawniej był symbolem Wielkiego Postu. W Wielki Piątek urządzano nawet symboliczny „pogrzeb żuru”, zakopując zupę w ziemi. Obecnie jest obowiązkową pozycją w świątecznym menu, ponieważ spożywamy go z poświęconą „wkładką”. Najchętniej wzbogacamy go jajkiem i kiełbasą, zazwyczaj białą. Przy rodzinnym stole nie brakuje również amatorów innych rodzajów wędlin, np. kabanosów, które stanowią doskonały dodatek do świątecznej zupy.
