Pieczona brukselka z boczkiem

Brukselka jest warzywem, za którym nie każdy z nas może przepadać. Prawdopodobnie powstała w wyniku skrzyżowania jarmużu z kapustą. Są jednak sposoby, dzięki którym to warzywo nabiera zupełnie innego smaku. Zobacz, być może na nowo zakochasz się w brukselce.

czas: 50 minut

liczba porcji: 4 porcje

składniki:

• 1 kg brukselki
• 3 łyżki masła klarowanego
• sól
• pieprz
• 4 plastry boczku
• Ocet balsamiczny

przyrządzanie:

• Rozgrzać piekarnik do 200°C
• Brukselki umyć i z wierzchu zdjąć stare liście, a następnie każdą brukselkę przekroić na pół.
• Na patelni roztopić masło klarowane.
• Dodać brukselki i zatopić w maśle, doprawić pieprzem, solą.
• Przełożyć brukselki do naczynia żaroodpornego.
• Pokroić w kostkę boczek i posypać brukselki.
• Piec przez 35 minut.
• Gotowe brukselki w razie konieczności doprawić i polać octem balsamicznym.

 

Zobacz koniecznie: Falafel z ciecierzycy w 30 minut!

 

Źródło: http://nomnompaleo.com/