Keks czekoladowy na Święta

Słodki, czekoladowy keks, to kolejna pozycja, która musi znaleźć się w świątecznym menu. 

 

składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 1 szklanka cukru
• 125 g masła
• 3 jajka
• 1 łyżka olejku waniliowego
• pół tabliczki czekolady deserowej 70 %
• 10 dag suszonych śliwek
• 10 dag orzechów włoskich
• 3 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej

  POLEWA  

• Pół tabliczki czekolady
• Ozdoby do wyboru (orzechy, migdały, rodzynki, kokos)

przyrządzanie:

• Nastaw piekarnik na 180 stopni C.
• Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej.
• Masło i cukier utrzyj, stopniowo dodawaj jajka, olejek waniliowy i wystudzoną czekoladę.
• Mąkę przesiej przez sito, dodaj proszek do pieczenia, kakao i masę z czekoladą. Wszystko wymieszaj.
• Posiekaj bakalie i dodaj do masy.
• Ciasto przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia brytfanny i włóż do piekarnika.
• Piecz przez 60 minut.
• Po upieczeniu odstaw ciasto do ostudzenia i przygotuj polewę z roztopionej czekolady. Keks ozdób bakaliami.