Co zrobić aby śmietana nie zważyła się w zupie czy sosie? Przede wszystkim – nie wolno dodawać śmietany bezpośrednio do gorącej czy wrzącej zupy! To jedno. Koniecznie odkryjcie kolejną, bardzo prostą radę!
Warto pamiętać, że śmietany wysokoprocentowe i tzw. śmietany „kremówki” nie powinny się zważyć, niezależnie od tego, w jaki sposób dodamy je do zupy.
Jeśli mimo naszych zabiegów śmietana się zważy, zawsze można nadać zupie gładką konsystencję, miksując ją blenderem.
KOLEJNA RADA >>>
