Co kryje się pod tą tajemniczą nazwą? To nic innego jak gra słów i skrzyżowanie "risotto" z "kaszą". Oto propozycja na kaszę gryczaną z grzybami przygotowana podobnie jak włoskie oryginalne risotto. PYCHA!
składniki:
- 20 dag grzybów suszonych
- ½ l bulionu warzywnego
- 1 cebula
- 10 dag słoniny wędzonej
- 2 szklanki kaszy pęczak
- 1 duża cebula
- 1 szklanka białego wina
- 20 dag dojrzewającego sera
- 2 gałązki rozmarynu
- sól
- pieprz
przyrządzanie:
Sprawdź przepis na następnej stronie!
