Błyskawiczne kotlety mielone, z ciekawymi dodatkami.
składniki:
* 800 g mięsa mielonego
* kawałek startego na tarce selera/marchewki/pietruszki/papryki
* 1-2 cebule lub por
* duży ząbek czosnku
* sól, pieprz, kurkuma, lubczyk, rozmaryn, czosnek niedźwiedzi
* domowy smalec do smażenia
przyrządzanie:
Ścieram na tarce jarzyny, siekam cebulę. Dodaję te składniki do zmielonego mięsa, przyprawiam obficie, wyciskam czosnek i dobrze wszystko mieszam.
Wkładam uklepane kulki mięsne na rozgrzany na patelni tłuszcz (nie za dużo) i smażę z obydwu stron na rumiano.
