Carpaccio herbaciane

Prezentujemy ciekawy przepis na carpaccio herbaciane. Do jego przygotowania potrzebujesz: polędwicy wołowej, oliwy z oliwek, oliwek, kaparów, ruccoli, parmezanu oraz herbaty czarnej liściastej Irving Daily Superior. Danie proste i szybkie w przygotowaniu.

Składniki:

• 200 g polędwicy wołowej,
• 20 ml oliwy z oliwek,
• 50 g oliwek,
• 50 g kaparów,
• 1 pęczek ruccoli,
• 50g parmezanu,
• sól i pieprz czarny mielony,
• 1 łyżeczka Herbaty czarnej liściastej Irving Daily Superior

Przygotowanie:
Mięso natrzeć herbatą, solą i pieprzem. Lekko zamrozić. Kroić cieniutkie plastry, układać na talerzu, posmarować oliwą z oliwek, posypać płatkami parmezanu, kaparami, oliwkami. Na wierzchu ułożyć ruccolę.