Chutney czyli gęsty sos z pomidorów

Chutney to gęsty sos pochodzący z kuchni indyjskiej, ale niezwykle popularny. Zrobiony z pomidorów jest delikatnie słodki, idealnie komponuje się z serami, chlebem albo ze słonymi krakersami. Bardzo łatwy w przygotowaniu, zatem jeśli masz większą ilość pomidorów - nie zastanawiaj się dłużej!

składniki:

• 1 kg bardzo dojrzałych pomidorów
• 300 g cebuli pokrojonej w piórka
• jabłko pokrojone w kostkę
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• mały kawałek świeżego imbiru
• 2 ząbki czosnku
• 1 lub 2 papryczki chili
• 200 g cukru trzcinowego
• 100 ml octu balsamicznego

przyrządzanie:

SPRAWDŹ PRZEPIS>>>